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貝 9個入り おすすめ

香川県産和三宝糖(和三盆)と約百年前に彫られた木型でつくる小さな貝の干菓子です。
瀬戸内海に浮かぶ島、直島の自然の美しさと、現代アートとの融合に触発され、生まれました。
直島の美しい海辺を想い、蔵の中から貝の木型を探し出しました。

約百年前に桜材の板に彫られた貝の木型を使い、 和菓子職人の手で、一つひとつ打ち出してつくります。

貝 9個入り

価格:

2,366円 (本体 2,191円、税 175円)

購入数:
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一般に木型を用いて打ち出す落雁や干菓子はある程度の厚みがあります。
しかし、かしこはお客さまにチョコレートを召し上がるような感覚のまま、貝も召し上がっていただきたいと考え、
百年前の木型を使いながらも厚さを抑え、本物の貝殻にきわめて近いかたちに仕上げました。
白い貝は、和三盆、
砂浜をイメージさせるマーブルの貝は、和三盆に沖縄産の黒糖を合わせて使っています。

貝9個種類

※貝の種類が異なる場合もございます。ご了承ください。


巷で売られている干菓子には、でんぷんなどのつなぎが入っていますが、
かしこは、和三盆糖そのもののおいしさを味わっていただきたいと願い、でんぷん類のつなぎは一切使っておりません。
和三盆と黒糖を固めるために必要な少量の液糖のみを加えています。
日本古来の和三盆そのものの風味をお楽しみください。

ご贈答用として、引き菓子として、贈る心を伝えるお手伝いをいたします。

袱紗包小 ラッピング例 ラッピング例 

 ※ラッピング例は こちら をご参照ください。
 ※袱紗は有料(500円・税別)です。

贈り物に添える和小物

袱紗

540円(本体 500円、税 40円)
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